Receta Saludable de Tofu Tacos!

By Chechi Wellness

Ingredientes para los tacos:

- Tortilla de maíz, para el tofu

- 100 gramos de tofu extra firme

- 1 cdita de canela

- 1 cdita de cúrcuma

- 1 cda de tamari

- 1 cdita de aceite de aguacate. para la ensalada

- 1 taza de lechuga y kale

- 4 tomates Cherry

- 1 cda de arándanos secos sin azúcar

- 5 aceitunas verdes

- 1 cda de pimentón.

Ingredientes para el guacamole:

- 1 aguacate hass

- 1 pizca de sal marina

- jugo de 1 limón

Instrucciones:

Paso 1. Con un tenedor machaca el tofu hasta que quede desintegrado. Luego lleva al sartén a fuego medio y añade la canela, la cúrcuma, la sal marina y el tamari.

Paso 2. Haz una mezcla tipo ensalada con - la lechuga cortada, los tomates, los arándanos, las aceitunas y el pimentón.

Paso 3. Para el guacamole machaca el aguacate con una pizca de sal marina y jugo de limón. Para ensamblar coloca el guacamole, luego la ensalada y por encima el tofu.

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